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小時候，
常常看到阿嬤在三合院門口，
拿著鍋子，一個布袋，裡面裝滿愛玉籽，
阿嬤坐在一顆石頭上，
用力的搓著愛玉籽，
一群小孩好奇的圍著阿嬤問東問西。
這樣的景象似乎已經少見，
但是阿嬤的手藝怎麼能忘記呢～
享好茶教你怎麼做出阿嬤的愛玉凍！
1. 準備一桶水（約1000cc）、小布袋、愛玉籽。
記得水桶要清潔乾淨，不能有油脂哦！
2. 再來就是洗手啦~
水桶不能有油脂，當然手也不能有油脂咯！
3. 將愛玉籽放入布袋中，接著放入水桶。
4. 於是開始搓、揉、擠，直至水變黃色（搓揉大約5分鐘）
5. 將搓出的愛玉膠質靜置20分鐘。
6. 最後就能食用咯~ 加入檸檬、
焦糖就非常美味哦！小朋友都吃完了呢！
享好茶的愛玉都是每日手洗的哦！
翡翠檸檬愛玉可是非常美味的哦！
台中市南屯區享國國際觀光工廠
報名電話：04-23591716#24
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